!!!! Papitas Rostizadas !!!

INGREDIENTES

• 16 Piezas de Papas pequeñas (Cambray o Maris Piper)  
• 140 Gramos de Aceite vegetal
• 1 Pieza de Ajo (los dientes pelados y machacados)
• Sal y pimienta al gusto
• Cebollín picado para decorar

Modo de preparacion

1. Pele y corte a la mitad las papas.
2. Coloque las papas en una olla con agua y sal y ponga a fuego medio hasta que hierva. Reduzca el fuego a bajo y cocine por 5 minutos más.
3. Cuele las papas y permita que se cuelen por 10 minutos asegurando que estén bien secas.
4. Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
5. En un sartén grande caliente el aceite y cocine las papas por 1 minuto. Vierta las papas con el aceite en un refractario para hornear y sazone con sal y pimienta.
6. Hornee las papas por 40 minutos o hasta que estén crujientes, voltee las papas, agregue los dientes de ajo, mezcle y regrese al horno por 20 minutos más.
   
   
   Dinorah