Ensalada de Pepino con yoghurt

• Pepino: 1 mediano
• Cebolla: 1
• Eneldo Fresco: 1 ramillete
• Yogur: 1 bote
• Borraja: 1 cucharada, picada
• Sal: 1 cucharadita
• Pimienta Blanca: 1 pizca
• Zumo de Limón: 1 cucharada
• Jarabe de Arce: 1 cucharada
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 Lavar el pepino, partir a la mitad y en palitos. Pelar la cebolla, cortarla en aros. Lavar el eneldo y picarlo. Mezclar el yogur con el eneldo y los ingredientes restantes. Añadir a la mezcla el pepino y la cebolla. Remover y dejar reposar 10 minutos antes de servir

Dinorah