- 1 coliflor
- 1/4 kilo ejotes
- 4 calabacitas
- 4 papas chicas
- 4 zanahorias
- 1 cebolla morada
- aceite de oliva
- hierbas de olor molidas
- orégano
- vinagre
- pimienta
- sal
Para preparar verduras en escabeche hay que cortar la coliflor en ramitos, la cebolla en rodajas y las demás verduras en rajitas. Poner agua a hervir; retirarla del fuego y sumergir en ella las verduras durante quince minutos más o menos. Escurrir y lavarlas con agua fría; colocarlas en un recipiente con vinagre. Agregar aceite de oliva, hierbas de olor molidas, orégano, sal y pimienta. Dejar curtir durante doce horas o más. Rinde 8 raciones.
Dinorah
Receta tomada de la red
Hola cielo, ¡¡ya sé donde tengo que venir para recoger recetas cuando no tenga imaginación para guisar que muchas veces se me va.......por eso de no tener ganas de hacer naaaaaaa¡¡¡¡ jajajaja........me encantan tus recetas de verdad aunque ahora no tengo mucho tiempo de entra,r por eso no entre antes pero este blog es una maravilla te lo digo de corazón es genial no lo dejes..........te mando muchos besitos y feliz semana....¡¡cuídate¡¡¡.
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